Получил ответ от мастерхоста с предложением создать для меня дамп. Все-таки интересно, у них там какое-то особенное программное обеспечение для создания дампов баз данных или просто я передаю неверные параметры mysqldump’у?
Update: создали дамп. А дампить самостоятельно не получится потому, как mysqldump скомпилирована таким образом, что автоматически отдает все данные в CP1251.
